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Morgane Leten - Nutrition & Fertility Coach

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Salade - Betterave et Feta

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Morgane Leten - Nutrition & Fertility Coach

En hiver et à l'approche des fêtes, comment stimuler vos performances sportives, prévenir le vieillissement de la peau et éliminer les excès de la fin de l'année ?

Les betteraves contiennent de la bétacyanine, qui détoxifie le foie et ainsi favorise l'élimination des toxines du corps.

Les antioxydants et les nutriments de la betterave peuvent également aider à maintenir une peau saine et à prévenir les signes de vieillissement.

Les nitrates présents dans la betterave aident à la production d'énergie dans les cellules, ce qui peut augmenter l'endurance et les performances physiques.

Ingrédients :

  • 500 g de betterave
  • 75 g de roquette
  • 50 g de feta
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
  • Le jus d’½ citron
  • poivre et sel
  • origan
  • noix

Préparation :

  • Pour l’assaisonnement, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre, la moutarde et l’origan.
  • Coupez les betteraves en morceaux et placez-les dans un saladier sur un lit de roquette.
  • Hachez grossièrement une poignée de noix et déposez-la sur votre salade avec la feta émiettée.
  • Versez votre assaisonnement sur votre salade, c’est prêt!

Conseil :

Ajoutez des graines de sésame et de tournesol pour donner encore plus de goût.

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